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三年磨一地,不负期待,土地回赠他一个富足的森林花园

朴自然瑞塔 朴自然
2024-08-23

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=d0750fecbuq&width=500&height=375&auto=0每天一个永续美好生活类视频


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每日六点半,相约朴自然


(翻译:望朔  朴自然译制)


早在公元前300多年,我国古代著名思想家荀子就在《劝学》里写下了这样的句子:“假舆马者,非利足也,而致千里;假舟楫者,非能水也,而绝江河。君子生非异也,善假于物也。”, 这表明我们人类从很早以前就很善于借助外部力量实现自己的目标。


在地球代代不息的繁衍过程中,大自然无声无息积蓄了自己的力量,学会了最好的“谋生方式”,懂得将资源最优分配,利他利己。幸运的是,我们人类拥有超强的学习能力,可以不断从大自然中获取知识和力量,让生活朝着更美好的方向前进,马蒂和提姆的森林花园就是一个很好的实例。他们根据森林里植物生长的规律设计自己的花园,借助自然力量,打造了一个可持续富足的食物森林。



马蒂和提姆(图左一和左二)是朴门永续杂志的创办者,他们在1987年的时候搬到现在的食物森林。那时他们的房子后面还没有花园,有的只是一块荒地。对于农人来说,土地就是资源,并且丝毫不能容忍资源的浪费。从那时候起,他们就下定决心改变荒地的“容貌”。但好事多磨,马蒂和提姆每六个月联系一次土地中介,这样一直持续了三年,土地中介才答应卖给他们6亩的土地。


1991年的时候,马蒂看了第四频道播出的食品危局节目,视频里面讲了比尔默立森(朴门创始人)和朴门永续理论。马蒂感觉自己经历了一场头脑冲击,极度渴望建立一个对环境伤害小、维护成本低但产出很高的花园


从买下土地,勘察土地,设计土地,马蒂和提姆基本花了一年的时间,他们从买下土地的第二年才开始种植。



马蒂最喜欢的树木之一是尼泊尔胡椒,胡椒树的适应能力非常强。这种胡椒常用于中式烹饪。胡椒现在果实累累,不过现在胡椒籽还没成熟,它们成熟之后会变成鲜红色。



因为聚合草有许多用处,所以马蒂和提姆在他们的花园种了许多。首先,聚合草的花朵是上好的饲料。其次,聚合草属于矿工植物,它的主根深深扎于地下,从肥沃的土壤中把大量的矿物质吸收上来,为浅根植物提供养分。最后,可以把聚合草用作堆肥催化剂,加快堆肥的形成过程。



马蒂和提姆正把已经结束结果的朝鲜蓟从地面以上砍掉。朝鲜蓟是一种可以从根部重新长出来的作物,把聚合草覆盖在土床上面,可以保护朝鲜蓟的根部,同时将杂草覆盖掉。此外,覆盖聚合草还可以保护朝鲜蓟的新生嫩枝免受冬天霜冻的侵害。


提前计划好要在花园种植的植物有一定的风险,例如一些植物可能在花园中生长得很好,一些植物则不然。所以,马蒂和提姆也做了一系列的试种,以至于后来,花园中60%的植物是从第一次种植中保留下来的,而剩下40%的植物是更换过的。



马蒂和提姆在他们的花园种了不同产地的各种野花,野花受到了蜜蜂的青睐(对蜜蜂而言,野花也是可以采的)。马蒂和提姆种植野花的目的,一是吸引蜜蜂;而是当野花枯萎时,将它们割下来,作为园子里树木的覆盖物



马蒂和提姆在园子里种了可连续结果的伊利诺斯桑树,这种桑树的结果时间比其他桑树早,果实采摘期长达两个月左右




西伯利亚豆子树也由于用途多,得到了马蒂和提姆的喜爱。西伯利亚豆子树可以把氮固定到土壤里,给周边果树提供养分。西伯利亚豆子树的黄色花朵非常小,花朵之后会变成种子一样的小扁豆。由于鸡非常喜欢吃西伯利亚豆子树落到地上的种子,所以许多人会把西伯利亚豆子树种到养鸡场



每年马蒂和提姆可以从园子收获大量水果,他们会把水果与朋友分享,有时也拿到市场上去卖。园子里所有的水果都是有机的,最后剩下的水果都会被花园里的动物和昆虫吃掉。


看到图片上的水果,它们的个头不如我们去超市买的大,颜色也没超市的那么均匀漂亮,想起了小康园主到我们公司的分享(此处手动艾特小康园主),他说,其实是我们消费者的选择(选择体积大颜色漂亮的蔬果),促使了许多农人使用化肥和农药,以吸引消费者选择自己的产品。仔细想想,确实是这样。但其实我们吃进去的食物是怎样的,可以从我们的面容和精神状态上体现出来。(是不是觉得很熟悉,不错,这是我们之前推的视频中博主说过的话,如果木有印象了,这是视频链接:到我的小食物森林采摘蔬果吧 哈哈哈哈哈哈,贴心如我)



马蒂和提姆的森林花园模拟了一个林场的法正林(能够实现永久平衡利用状态)。他们采用了堆叠种植法,即花园里既有高大的橡树和山毛榉,也有林下灌木榛树和冬青,还有地被植物和荆棘等。在农作物的种植方法上,马蒂和提姆采用的是垂直分层法,尽可能地利用土地空间,充分利用不同高度的阳光。在背阴区域,他们种了蔷薇科的玛拉巴拉姆。



马蒂和提姆养蜜蜂主要是为了让蜜蜂给水果作物授粉,而他们也非常喜欢野生百花蜂蜜。实际上,蜜蜂相当温顺,而且可以酿出非常多的蜂蜜。马蒂和提姆把蜂箱放在植物下面,蜂箱周围的植物成抛物线型种植。这样,植物可以为蜂箱保暖。其次,蜂箱周围的植物还可以保护蜜蜂免受大风的侵扰。




对于马蒂和提姆的喜爱,榛树也分得了一杯羹。榛树的树叶是卷起来的,但它不是生病了,而是它原本就长那样。传统上,人们栽种榛树不是为了获得它的果实,而是把它用作支架。我们从图可以看出,榛树的枝条比较弯曲,有很多三角结构,很适合用来做支架。


最后,总结一下马蒂和提姆认为森林花园(或食物森林)带给他们的好处:

第一,和大自然合作,是一个维护成本低、产量高、食物品种丰富的生产系统。

第二,投入少,但它的产出却非常高。因为种植的多数植物是多年生的,所以不需要翻土,杂草也很少。

第三,可以固定二氧化碳,改善土壤结构,阻止土壤侵蚀,为野生动植物创造许多有利条件,对环境产生的不良影响很少。




(毕)






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